都江堰日兴鲟鱼科技有限公司（四川省建设新农村省级示范单位、四川省农业产业化经营重点龙头企业）现由成都日兴特种水产试验中心控股。基地位于都江堰市玉堂镇；占地面积220余亩，流水养鱼池16000m2，其中苗种培育车间3800 m2，商品和鱼籽酱鲟鱼生产车间12200 m2。现有5龄以上的雌性鲟亲鱼及后备亲鱼30000余尾，6-8龄雌性鲟亲鱼6000余尾，3龄以上哲罗鲑亲鱼4000尾。目前具有国内先进水平的鲟鱼产卵孵化设施40台（套），可一次性孵化鲟鱼受精卵1000万粒，年人工繁殖各种鲟鱼水花5000万尾，年生产商品鲟600吨，加工鱼籽酱10吨。产品主要覆盖西部地区，辐射至东部各省市自治区，并远销海外。企业现有职工29人，其中国家级专家8人，中高级以上职称人员18人。
公司是经农业部获准驯养繁殖国家一级（中华鲟、达氏鲟）、二级（西伯利亚鲟、小体鲟、别斯吉尔鲟、俄罗斯鲟、美国匙吻鲟、施氏鲟、达氏鳇、杂交鲟）和鲑鳟鱼类重点保护水生野生动物并许可从事其产品经营的定点单位，与中国水产科学研究院保持有十一年的紧密合作关系。2008年12月6日，由四川省发改委、省委农办、省农业厅、省财政局等11个厅级单位公式为：四川省建设新农村省级示范单位。2009年初，授予：四川省农业产业化经营重点龙头企业。